Come Prima

Les frères Fraysse, passionnés et amoureux des traditions nous sortent ici un vin digne des productions de Spielberg (oui carrément).

Imaginez un terroir où le soleil vient brûler le sol, un cépage que l’on trouve habituellement en Italie dans les Chianti (Toscane).

Mais ici, l’idée est de renouer avec une vieille tradition, les “vins d’une nuit”, autrement dit, des vins de macération courte.

72H après et un pressurage plus tard, voici le Come Prima. Un infusion fine, ciselé et sur le fruit.

Salades, poissons frais, charcuteries.