Domaine Ollier Taillefer
L'histoire du domaine
Situé au Sud de la France, dans le Nord-Est de l’AOP Faugères, au cœur du LANGUEDOC, le Domaine Ollier-Taillefer est familial. Il est exploité par Luc et Françoise Ollier, frère et sœur, 5ème génération de vignerons natifs du cru et aujourd’hui responsables de ces 36 hectares de vignoble en zone AOP Faugères, aujourd'hui convertis en Agriculture Biologique. En 2020, Florent Ollier, fils cadet de Luc, rejoint le Domaine et s’associe avec son père et sa tante. L’histoire continue…
Notre production est de 1100 hectolitres en moyenne.
- 800 hectolitres de rouge AOP FAUGÈRES
- 200 hectolitres de rosé AOP FAUGÈRES
- 100 hectolitres de blanc AOP FAUGÈRES
La totalité de notre production est mise en bouteille à la propriété et commercialisée par nos soins.
