Sophie Schaal

“Née en Bourgogne, ma découverte du monde du vin a débuté avec l'université à Dijon. Après cinq ans d’étude, j'ai obtenu le diplôme national d’œnologue.

Le véritable tournant dans mon aventure œnologique s'est produit en 2013 lors de mon premier voyage en Afrique du Sud. Cette expérience a élargi mes horizons avec la découverte de terroirs, paysages et de nouvelles rencontres.

Le destin a joué un rôle majeur, car j'ai également trouvé l'amour en Afrique du Sud aux côtés de Julien Schaal, un vigneron alsacien qui œuvre également dans l'élaboration de vins sud-africains. Aujourd'hui mariés, nous partageons notre temps entre la France et l'Afrique du Sud.

En tant que mère de famille, j'accorde une grande importance à ancrer l'ensemble de mes actions dans une démarche durable. C'est ainsi que le passage à l'agriculture biologique s'est présenté de manière naturelle.” S. SCHAAL

Domaine en agriculture Biologique.