Domaine Roland Lavantureux

Si le Domaine exploite les vignes depuis le 17ème siècle, les générations n’ont eues de cesse d’enrichir le patrimoine existant.

Roland, le papa a été la première génération à mettre en bouteille ses propres vins, qui, autrefois étaient vendu en Feuillette (Fût typique de Chablis de 132L).

David et Arnaud, qui ont repris le Domaine en 2010, perpétuent le savoir-faire familiale avec en ligne de mire une farouche volonté de faire briller tous les terroirs du secteur.

Depuis 2025, le Domaine commercialise deux liqueurs, cassis & framboise, qui ont déjà trouvés leur place sur les plus grandes tablées du Monde!

Si je dois donner une spécificité du Domaine, c’est bien ce respect du terroir et surtout, une maîtrise de l’élevage.

Une sélection minutieuse de fûts, des élevages pointus, entre le bois et la cuve inox.

Comme pour sublimer des sous-sols, déjà si célèbre à Chablis.